Restaurant Abyssinia

Ab dem 3. April 2014 haben wir ein neues Zuhause. Wir sind von Montag - Freitag von 11-14h und jeweils am Donnerstag und Freitag ab 17h in der Markthalle Basel, gleich beim Bahnhof SBB, für Sie da. Sie können weiterhin die traditionelle thiopische Küche in Basel geniessen und unvergessliche Momente erleben. Wir bedanken uns an dieser Stelle für Ihr... e Treue und freuen uns auf Ihren Besuch in der Markthalle in Basel. Erleben Sie ein Stück thiopien mitten in Basel! thiopien ist ein Land der Gegenstze, mit Bergen, welche bis über 4500m.ü.M reichen, und Senken, welche auf unter 100m.u.M. abfallen. In diesem vielseitigen Land lebt eine Vielzahl von ethnischen Gruppen, die alle zum reichen kulturellen und kulinarischen Erbe des Landes beitragen. Das Restaurant Abyssinia Basel bietet Ihnen Speisen an, welche ihren Ursprung im thiopischen Hochland haben. thiopien war ein Knotenpunkt zwischen Ost, West, Süd und Nord. Durch die ausgedehnten Handelsttigkeiten fanden sowohl orientalische wie auch afrikanische Einflüsse ihren Weg in die thiopische Küche. Im Hochland wchst Teff, eine Getreideart, welche viele wichtige Mineralien und Proteine, aber kein Gluten enthlt. Injera, das Grundnahrungsmittel in weiten Teilen thiopiens und Eritreas, ist am ehesten mit einem Crpe vergleichbar.Read More