Campo

« Un vaste et somptueux campo à qui je neusse assurément pas, dans ce réseau de petites rues, pu devenir cette importance, ni mme trouver une place, sétendait devant moi entouré de charmants palais ples de clair de lune. Marcel Proust Disons juste Campo pour signifier une place en Italie et ailleurs, avec des belles maisons aux balcons fleuris, un... marché, des terrasses, des couples ou des groupes qui conversent. Ici, place du Chtelain, Campo décline juste quelques saveurs du monde dans un décor minéral et végétal. Alexia et Pénélope, deux grandes amies depuis toujours se sont nourries de leurs voyages et expériences en Argentine et aux quatre coins de la plante pour concevoir de a à z une cantine o il fait bon sarrter le temps quil vous plaira. De la cuisine ouverte, leur chef, mitonne sous vos yeux une carte inventive de saison composée de mets qui marient avec bon goût les textures et les saveurs. Dans la salle, les deux amies se font un plaisir de détailler des plats raffinés et pourtant sans esbroufe dans toutes les langues et pour tous les palais. Les plats végétariens sont certes à lhonneur... mais aussi une viande, ainsi quun poisson, dénichés avec soin et respect pour cohabiter sur la carte et sans gne avec un burger vegan d'exception . Empreinte carbone limitée mais horizons sans limites chez Campo. En Argentine, leur pays de coeur, el campo désigne la campagne et les grandes étendues. Place du Chtelain, le Campo de Pénélope et Alexia vous accueille à cté du réputé Hangar Art Center . Liens organiques et familiaux pour le plaisir de tous les sens.Read More