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the notable Chef Martha Ortiz ...

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the notable Chef Martha Ortiz Chapa.Sponsored exclusively by Tequila Don


Recuerdo que uno de los escndalos ...

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Recuerdo que uno de los escndalos de esa administracin fue la clausura del restaurante guila y Sol de la chef Martha Ortiz Chapa. Cuando se est en la poltica hay que tener conciencia de las consecuencias que acarrean las decisiones que se toman. Yo creo que Martha tiene una cocina espectacular, pero mi chamba no era hacer cumplir la ley en funcin de la comida.

Exactamente por qu cerraste el restaurante? Porque guila y Sol no tena los suficientes cajones de estacionamiento para los metros cuadrados del lugar. Habl con Martha, hay testigos de esa reunin en la que se le dijo: "Si haces tu restaurante un poquito ms chico ya te quedan los metros cuadrados que marca la ley". No quiso.


Chef Martha Ortiz Chapa ...

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Chef Martha Ortiz Chapa


For dinner, it's off to Dulce ...

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For dinner, it's off to Dulce Patria from chef Martha Ortiz Chapa.


Issue 2 2013—Four Seasons Magazine

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Mexico City chef Martha Ortiz Chapa shares her recipe for a classic Latin American thirst-quencher.

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